Gıdalarda küflenme neden olur? Küfler gıda endüstrisinde önemli bir rol oynar çünkü düşük pH, düşük su aktivitesi ve yüksek basınç gibi koşullar küfün büyümesine izin verirken bakterilerin büyümesine izin vermez. Küf büyümesi nem ve ısı nedeniyle birçok gıdada meydana gelir. Gıdaların bozulmasına neden olan faktörler nelerdir? Bozulmanın nedenleri Bakteri, küf, maya, nem, ışık, sıcaklık ve kimyasal reaksiyonlar gibi gıda bozulmasından sorumlu çeşitli faktörler vardır. Bakteri, küf, maya, nem, ışık, sıcaklık ve kimyasal reaksiyonlar gibi gıda bozulmasının nedenleri. Evdeki yiyecekler neden küflenir? Nemli duvarlar, sızıntılar, durgun su, havalandırma sorunları veya yetersiz yalıtım gibi faktörler küf oluşumu için elverişli koşullar yaratabilir. Küfün…
Yorum Bırak