Agar agar tozunun içinde ne var? Agar-agar tozu, kırmızı alglerden elde edilen doğal, bitki bazlı, jelatinimsi bir maddedir. Üretiminde kullanılan algler Pasifik Okyanusu’nun derinliklerinden hasat edilir. Agar agar mı jelatin mi? Agar-agar, mutfak çevrelerinde sadece agar olarak bilinir, deniz yosunundan elde edilen bir bitkisel jelatindir. Beyaz ve yarı saydam bitkisel jelatin pul, toz, çubuk ve şeritler halinde satılır ve tariflerde dengeleyici ve koyulaştırıcı madde olarak kullanılabilir. Agar agar tozu yerine nişasta kullanılır mı? Agar-agar sıklıkla jelatin veya mısır nişastası yerine kullanılabilir, bu da bir başka popüler koyulaştırıcıdır. 6 Haziran 2020Agar-agar sıklıkla jelatin veya mısır nişastası yerine kullanılabilir, bu da bir…
Yorum Bırak